Střední škola obchodu a služeb, Ústí nad Labem,

(16.12.2009) Nejlepší cukroví dnes vybere porota na SŠ obchodu a služeb

Druhý ročník soutěže o nejlepší vánoční cukroví začne dnes v deset hodin ve Střední škole obchodu a služeb v Krásném Březně. Zúčastnit se může kdokoliv - žáci, zaměstnanci, rodiče či příbuzní žáků, přátelé školy. Jedinou podmínkou je donést 5 kousků od každého druhu soutěžního cukroví. Tuto příjemnou předvánoční akci připravili zaměstnanci a žáci školy, Sdružení rodičů věnovalo zajímavé odměny pro tři nejlepší v každé kategorii.

Ředitelka školy vysvětluje: "Letošní novinkou je rozdělení soutěže na dvě kategorie. První - žáci školy, druhá - ostatní soutěžící. Odstraníme tak určitou nerovnováhu sil." Porota složená z laiků i odborníků nebude mít jednoduchou práci. Očekává se mnohem větší zájem než v loňském roce, kdy bylo do soutěže přihlášeno více než sedmdesát vzorků cukroví. Po vyhlášení vítězů ředitelka školy pozve všechny zúčastněné na kávu nebo čaj a ochutnávku cukroví.

(03.12.2009) Den otevřených dveří na SŠ v Krásném Březně

Ústí nad Labem – Den otevřených dveří dnes proběhne na Střední škole obchodu a služeb v Krásném Březně od 12 do 17 hodin. Návštěvníky čeká opravdu bohatý program. V devatenácti učebnách jsou nainstalovány expozice, které přiblíží vyučované studijní a učební obory. Učitelé školy spolu s žáky zodpoví každý dotaz, poradí s výběrem studia i se systémem podávání přihlášek. Žáci se pochlubí zkušenostmi ze zahraničních stáží, z práce na různých projektech, podělí se o zážitky z lyžařského výcviku, turistického kurzu. Budoucí kuchaři a číšníci předvedou flambování, míchání nápojů, přípravu nejrůznějších salátů. Bude tedy co ochutnávat. Vánoční výzdobu celé školy navrhli a instalovali budoucí aranžéři.

Ředitelka školy Irena Koťátková vysvětluje: „Dnes představíme nový studijní obor Gastronomie, který otevřeme od září 2010. Je určený těm, kteří chtějí organizovat a řídit provoz hotelů, penzionů, provozoven veřejného stravování. Absolventi budou také připraveni zahájit vlastní podnikání, protože se u nás naučí nejen připravovat pokrmy české kuchyně, typické pokrmy zahraničních kuchyní, pokrmy racionální výživy, ale také orientaci v sortimentu zboží, využití surovin, vedení stravovacího provozu, včetně sestavování jídelních lístků, kalkulací cen výrobků a služeb a vedení podnikových písemností.“

(20. 11. 2009) Na střední škole dnes zahájí výstavu o alkoholu

Na Střední škole obchodu a služeb v Krásném Březně bude dnes slavnostně zahájena výstava s názvem „Nepřítel alkohol“.

Expozice je instalovaná v prostorách tělocvičny.

Jednotlivé části se zabývají například historií alkoholu, sociálními důsledky jeho pití nebo strategií výrobců alkoholických nápojů.. Zvláštní část je věnována způsobům odvykání alkoholu, zneužívání léků, zákonům o alkoholu v zemích Evropské unie a v České republice. Tato akce je vyvrcholením několikaměsíční společné práce žáků i pedagogů. Současně s přípravou výstavy probíhala interaktivní hra, při které žáci ve skupinkách besedovali s lékaři a plnili zadané úkoly.

Daniela Štěpanovská, vedoucí celého projektu, k tomu říká: „Každý student školy i návštěvník výstavy dostane brožurku se zajímavými informacemi a také vyplní krátký pracovní list. Pro nejlepší autory je připravena odměna.“

Tuto široce a zajímavě pojatou akci finančně podpořil Ústecký kraj. Výstavu bude možné navštívit ještě v pondělí, poté budou jednotlivé panely umístěny na chodbě školy.

(2. 4. 2009) Prodavači z dvanácti škol dnes soutěží v Krásném Březně

Ve Střední škole obchodu a služeb v Krásném Březně dnes v devět hodin začíná čtvrtý ročník celorepublikové odborné soutěže žáků středních škol "Prodavač 2009". Své síly poměří 38 žáků z prvních, druhých a třetích ročníků učebního oboru prodavač. Zúčastní se nejen žáci pořádající školy, ale přijedou i z Mladé Boleslavi, Kladna, Chrudimi, Varnsdorfu, Liberce, Ostravy a dalších měst.

Pro soutěžící jsou připraveny tradiční disciplíny jako balení chlebíčků nebo lahve vína, odhad hmotnosti a ceny zboží, určování vzorků různého zboží, práce s pokladnou a nechybí ani písemný test.

Ředitelka školy Irena Koťátková vysvětluje: "Soutěž se stala platformou nejen k ověření znalostí a dovedností žáků, ale přispívá k zatraktivnění oboru, který je v posledních letech na ústupu, umožňuje navázání spolupráce škol v daném oboru, ukazuje, jak si která škola stojí v konkurenčním prostředí. Neformální setkání pedagogických pracovníků z jednotlivých škol, kteří doprovázejí soutěžící žáky, je vždy velice podnětné a přínosné pro další práci pedagogů i vedení školy."

Významnými hosty soutěže budou primátor města Jan Kubata a ředitel Krajského úřadu Milan Zemaník, pozvání přijali i další představitelé města, kraje, úřadu práce a některých firem.

(15.01.2009) Škola zve nejen na dobrou kávu

Ústí nad Labem - Střední škola obchodu a služeb v Krásném Březně zve k návštěvě. Ve čtvrtek od 12 do 17 hodin budou ve všech učebnách expozice k jednotlivým učebním a studijním oborům, které tato škola nabízí pro školní rok 2009 – 2010.

Žáci a pedagogové připravili opravdu bohatý program. Aranžéři se pochlubí svými výrobky a různými aranžmá, je možné shlédnout videoprezentaci školy, fotodokumentaci ze zahraničních stáží, z různých projektových dnů, pohovořit s jednotlivými učiteli o nabízených oborech. V tomto mrazivém počasí návštěvníky jistě potěší ukázka dovednosti budoucích kuchařů a číšníků - zdarma podávané malé občerstvení a káva.

Ředitelka školy Irena Koťátková říká: „Letos žáky ze základních škol čekají v souvislosti s přijetím na střední školu novinky. Mohou tedy přijít a na všechno se zeptat, rádi jim vše vysvětlíme a poradíme.“

(22.12.2008) Žákyně školy v Krásném Březně dostaly pod stromeček tři ocenění za ekologii

Žákyně Střední školy obchodu a služeb v Krásném Březně dostaly na závěr roku tři ocenění. V celostátní soutěži Ekofór získala 1. místo Barbora Cibulková, Angela Šmatláková obsadila 7. místo. Tuto soutěž kreslených vtipů s tématikou životního prostředí pořádá Hnutí Brontosaurus pod záštitou ministerstva životního prostředí. Soutěž probíhala formou hlasování na internetu, konečné slovo měla odborná porota. Žákyně školy Jitka Kreisingerová a Aneta Králíková byly členkami družstva, které vyhrálo 3. místo v soutěži Naše škola bez jedů. Tuto celostátní akci vyhlásilo sdružení Arnika, smyslem bylo vzbudit zájem o problematiku chemických látek mezi dětmi a mladými lidmi. Žáci a studenti měli za úkol ve vybrané místnosti své školy zmapovat vybavení, které může obsahovat zdraví škodlivé látky. K seznamu těchto látek hledali vhodné zdraví neškodné alternativy. Vše se pak snažili zahrnout do prezentace. Cenu za umístění přijel osobně předat zástupce Arniky Kamil Repeš.

(16.12.2008) Nejlepší cukroví dnes vybere porota na SŠ obchodu a služeb

Ve Střední škole obchodu a služeb v Keplerově ul. dnes porota vybere nejlepší vánoční cukroví. Soutěž organizuje vedení školy společně se Sdružením rodičů a žákovským parlamentem. Soutěžit může kdokoliv – žáci, zaměstnanci, přátelé školy. Podmínkou je pouze donést do devíti hodin 5 kousků od každého druhu soutěžního cukroví. A počet druhů není omezen. V deset hodin pak porota složená z laiků, odborníků i zástupce žákovského parlamentu vybere to nejlepší, nejchutnější vánoční cukroví. Vítěz si odnese odměnu, kterou do soutěže věnovalo Sdružení rodičů. Pro všechny, kteří k soutěžnímu cukroví přidají recept na jeho přípravu, má škola připravený bonus. Obdrží totiž brožurku takto nashromážděných receptů, ta bude také zveřejněna na www stránkách školy. Příjemné předvánoční setkání zakončí pozvání všech zúčastněných na kávu nebo čaj a ochutnávku cukroví. Ředitelka školy Irena Koťátková říká: „Možná, že dneškem začíná nová tradice. A proč ne, vždyť umění upéct výborné vánoční cukroví patří k dovednostem cukrářů, kteří se u nás učí.“

(21.11.2008) Studenti dnes zahájí výstavu o kouření

Studenti Střední školy obchodu a služeb v Krásném Březně dnes zahájí v budově školy výstavu s názvem Lepší je nekouřit. Tělocvičnu školy proměnili ve výstavní plochu, kde na jednotlivých panelech a v prostoru působivě nainstalovali materiály na téma například škodlivost kouření, způsoby odvykání, zákony o kouření v zemích Evropské unie, kolik peněz nás stojí kouření. Každý student školy i návštěvník výstavy dostane brožurku se zajímavými informacemi o kouření a také vyplní krátký pracovní list. Získané informace budou vyhodnoceny a pomohou při organizování dalších podobných akcí. Finanční dotací výstavu podpořil Ústecký kraj. Výstavu bude možné navštívit ještě v pondělí, poté budou jednotlivé panely umístěny na chodbě školy.

(7.11.2008) V pátek na SŠ obchodu a služeb ve znamení prevence AIDS

Studenti Střední školy obchodu a služeb v Keplerově ul. si v pátek díky hře osvojí a zažijí základní znalosti o možnostech přenosu viru HIV a ostatních pohlavně přenosných infekcí, také o ochraně před nežádoucím těhotenstvím. Občanské sdružení SZÚ-CZŽP pro podporu zdraví v regionech vytvoří v tělocvičně školy pět stanovišť s různými názornými materiály. U každého stanoviště moderátoři ohodnotí znalosti studentů, na nejlepší čekají odměny. Daniela Štěpanovská, učitelka a školní metodik primární prevence na škole, k této akci říká: “Díky tomuto interaktivnímu projektu budou naši studenti více přemýšlet o vlastních postojích a chování v rizikových situacích, do kterých se mohou dostat.“

(28.9.2008) Cukrářka ze SŠ obchodu a služeb přivezla bronz

Z regionálního kola Gastro Junior Nowaco Cup 2008/2009, které se konalo 25. a 26. září v Pardubicích, přivezla žákyně oboru cukrář Klára Krejsová bronzový diplom. Ten získala za připravu ovocného moučníku pro mezinárodní klientelu. Reprezentantka SŠ obchodu a služeb v Keplerově ulici tak postupuje do celostátního kola v Brně. Ve dnech 4.-6. března 2009 tam vypukne již 15. ročník odborného klání studentů v gastronomických oborech - kuchař, cukrář a číšník. Klára Krejsová ke svému umístění říká: „ Jsem nesmírně šťastná, v takové umístění jsem ani nedoufala. Hodně jsem se na tuto soutěž připravovala, už se těším do Brna.“ Školu v Pardubicích zastupovali také žák oboru kuchař Tomáš Dlugoš, který přivezl 23. místo a žákyně oboru číšník Jana Kopalová, která skončila na 18. místě.

(25.9.2008) Každý má možnost získat doklad o vzdělání i bez chození do školy

Doklad o vzdělání i bez chození do školy lze od září získat na SŠ obchodu a služeb v Krásném Březně. Škola obdržela rozhodnutí z ministerstva pro místní rozvoj a ministerstva zemědělství, podle kterých může zájemce z řad občanů zkoušet ze znalostí a dovedností, které získali během života, praxí, mimo školu. Občané tak mohou získat „papír“ na tyto kvalifikace: výrobu jemného pečiva, zákusků a dortů, výrobu a zpracování modelovací a marcipánové hmoty, výrobu restauračních moučníků, přípravu teplých pokrmů, přípravu pokrmů studené kuchyně, minutek, jednoduchou obsluhu hostů a složitou obsluhu hostů. Většina lidí dělá něco jiného, než se naučila ve škole a na co má doklad. Je to problém především pro ně samé, nejsou ke své práci kvalifikovaní a mohou tedy brát méně peněz. Úspěšným složením zkoušky pak získají novou, další (dílčí) kvalifikaci. Ředitelka školy Irena Koťátková vysvětluje: „Pokud někdo úspěšně absolvuje více těchto dílčích kvalifikací, které dohromady odpovídají určitému oboru vzdělání, např. oboru cukrář, má možnost se přihlásit na některou školu, kde se tento obor učí, a tam udělat závěrečnou „učňovskou“ zkoušku, získat výuční list. Jde o velkou změnu v systému vzdělávání v České republice.“

(18.9.2008) Aranžérky ze SŠ obchodu a služeb soutěžily v Českých Budějovicích

Sedm aranžérek ze SŠ obchodu a služeb v Krásném Březně odjelo 15. září do Českých Budějovic poměřit své znalosti a dovednosti se svými vrstevníky ze škol z celé republiky na soutěž AR Junior 2008. Předvedly své umění v následujících soutěžních disciplínách: aranžování výkladní skříně na téma SPORT, špendlení na živý model, který se pak předvedl v pohybu na převáděcím molu, dárkové balení na téma VÁNOCE, kresba zátiší podle předlohy přímo na místě, drátěný program na téma VEČERNÍ SPOLEČENSKÁ UDÁLOST, plakát. Odborníci v porotě hodnotili především originalitu návrhu, kompozici, čistotu zpracování, techniku provedení práce. Žákyně Monika Volfová přivezla 4. místo za plakát a 5. místo za kresbu zátiší, Naďa Mullerová 5. místo za špendlení na živý model. Dagmar Stará, vedoucí učitelka odborného výcviku, k tomu říká: „ Příprava na soutěž je vždy časově i finančně náročná záležitost. Je to ale jedna z možností, kdy aranžéři mohou svoje znalosti a dovednosti porovnat se svými vrstevníky, seznámit se s novými trendy a směry, reprezentovat školu.“ Této soutěže se zúčastnilo 18 škol, bylo představeno celkem 164 prací v 8 soutěžních disciplínách.

Zprávy připravuje:
Ing. Jana Sobotová
zást. řed. pro TEÚ
telefon: 475 316 972, 724 282 690
e-mail: sobotova@obchodniskola.cz